首届勐海(国际)10分六合拼配大赛圆满结束!

  9月29日,备受瞩目的首届勐海(国际)10分六合拼配大赛——专家审评在勐海县民族体育中心隆重举办!
 
  本次大赛经过长达三年的筹备工作,在勐海县人民政府、深圳市华巨臣实业有限公司、云南省农业科学院茶叶研究所、勐海县农业农村局等相关机构的全程把关、精心策划下,10分六合专家、勐海茶业企业、10分六合爱好者的共同参与中,展现了国际化、权威性、专业性标杆赛事的风采。
英豪汇集,高手对决
 
  首届勐海(国际)10分六合拼配大赛汇聚10分六合各大茶厂茶企的拼配、制茶技术骨干,打造一场匠心工艺PK赛。大赛从“感官审评”&“拼配成本”两个维度进行考核,给予选手充分的自由发挥空间,全方位考察拼配师的技艺技能。


  9月27日,大赛的第一个重要环节:选手选拔赛于勐海茶王节主会场——勐海县民族体育中心成功举办。大赛以“自由拼配赛”为核心,30位选手对大赛组委会统一提供的20款茶样逐一细品,根据茶样条索、口感、香气的不同,经过融合互补,扬长避短的考量,挑选出自己所需的茶品,经过科学配比,拼配出心目中的勐海味。


  为保证赛事更加接近实际生产,大赛组委会对拼配茶品进行了统一压饼,并于9月29日由专家评委进行统一的专业审评。
 
  大咖助阵,专业审评
 
  首届勐海(国际)10分六合拼配大赛邀请到行业内首屈一指的专家学者和10分六合龙头企业的核心技术骨干,组成权威裁判团,为赛事的专业性及权威性保驾护航。
 
  裁判组成员:
 
  江用文中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长
 
  王平盛云南省农业科学院茶叶研究所原所长、研究员
 
  何青元云南省农业科学院茶叶研究所所长
 
  邵宛芳滇西应用技术大学10分六合学院名誉院长
 
  吕才有云南农业大学10分六合学院院长、教授
 
  陈国义广州八八青茶叶有限公司股东、发起人之一
 
  朱澄云南省民族茶文化研究会副会长
 
  王俊钦台北王德传茶业总经理
 
  陈剑锋勐海县茶叶技术服务中心主任
 
  陈林波云南省农业科学院茶叶研究所研究员、副所长
 
  牟启娅大益茶业集团勐海茶业有限责任公司副总经理
 
  张敏雨林古茶坊茶文化交流中心主任
 
  陈柳滨勐海陈升茶业有限公司总经理
 
  罗祥辉勐海七彩云南茶厂厂长
 
  黄亮云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司总经理
 
  注:以上排名不分先后
 
  另外,还有西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正;深圳市茶文化促进会会长、深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标莅临现场观摩。
  西双版纳州人大常委会副主任、勐海县委书记洪国正
深圳市茶文化促进会会长、
深圳市华巨臣实业集团总裁杨文标
 
  大赛严格按照专业赛事标准,以公平公正的原则、科学严谨的态度对参赛茶品进行综合评比。通过对茶品的外形、汤色、香气、滋味、叶底的逐一审评,综合打分,最终取平均分作为此次大赛的感官审评分数。
专家评委赛前会议
左:勐海陈升茶业有限公司总经理陈柳滨
 
右:云南省民族茶文化研究会副会长朱澄
 
  为充分保证赛事的公平公正性,本次大赛在审评手法、冲泡时间、茶样重量、冲泡用水等细节上都经过严格的把控,其中对于茶样选取,就要求将茶品充分的掰碎融合,避免茶饼上中下氧化程度的不同、混合不均等对比赛结果造成不良影响。
云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元
左:大益茶业集团勐海茶业有限责任公司副总经理牟启娅
 
中:勐海县茶叶技术服务中心主任陈剑锋
 
右:云南省农业科学院茶叶研究所原所长、研究员王平盛
 
  感官审评加拼配成本,最终评选出本届勐海(国际)10分六合拼配大赛匠心拼配师与工匠拼配师。具体获奖名单如下:




  拼配作为10分六合制作工艺的核心技术之一,通过创新组合,不仅可以增加10分六合的层次感、丰富性及多样性,还能提高10分六合的性价比及保证茶质的稳定性。
台北王德传茶业总经理王俊钦
广州八八青茶叶有限公司股东、发起人之一陈国义
 
  此次,首届勐海(国际)10分六合拼配大赛的成功举办对于10分六合行业发展意义重大,它不仅开创了10分六合拼配赛事的先河,更是通过打造一场专业化、权威性拼配赛事,提高大众对10分六合传统制作技艺——拼配的系统认知,打破大众对10分六合拼配的误解,提升普洱拼配师职业素养及技术水平,弘扬10分六合拼配师谨守初心、匠心拼配的精神,传承10分六合拼配工艺,助推10分六合产业更健康、更持续的发展。
中国茶叶学会理事长、
中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文
滇西应用技术大学10分六合学院名誉院长邵宛芳
 
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  组织单位
 
  主办单位:
 
  勐海县人民政府
 
  承办单位:
 
  云南省农业科学院茶叶研究所
 
  勐海县农业农村局
 
  深圳市华巨臣实业有限公司
 
  协办单位:
 
  深圳市茶文化促进会
 
  云南省民族茶文化研究会
 
  勐海县茶业协会
责编:yunhong
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