为什么说要一壶侍一茶

  对于紫砂壶的用法,其实是根据个人喜好,没有完全的定义。那为什么很多人还是追求“一壶侍一茶呢?”
 
  严格来讲,一把紫砂尽量只泡一类茶。
 
  不串味
 
  因为紫砂壶有吸附性,会吸附茶味,一把紫砂壶只泡一种茶超过3个月后,这个紫砂壶内会带有这种茶味。
 
  对茶味不敏感的话,随便什么都可以泡,如果对茶味很敏感,很讲究,那肯定要用一壶一茶。
  包浆更漂亮
 
  紫砂壶包浆是一个整体颜色,茶汤颜色有深浅,一把紫砂壶泡总是泡不一样的茶,容易把壶养花掉。
 
  比如一把壶既用来泡熟普又用来泡红茶,再用来泡碧螺春,有可能把壶养成多种颜色。
 
  更有仪式感
 
  喝茶不仅是品的味道,也是在品一种感觉。对于讲究的人来说,“一壶侍一茶”是喝茶的仪式感。
 
  村上春树说,仪式是一件很重要的事情。仪式是什么?它就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。
 
  不同的泥料与壶形,皆有适泡的茶类,如此茶的味道最佳,壶的作用也发挥最大。
 
  一壶多茶可以吗?
  有人说:“非得要一壶一茶吗?一把壶泡几种茶难道就不行吗?”
 
  其实,这个件事并没有标准答案。就像一千个读者有一千个哈姆雷特一样,每个人对这件事的判断标准不同。
 
  就像同样是“一壶侍一茶”,有的人觉得只要是一个种类的茶就行了,但也有人觉得只能泡单一的那一种而不是一大类。
 
  喝茶是种享受,跟着自己的感觉走就好,“一壶侍一茶”是一种个人选择。

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责编:墨墨001
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